Entrées

  • Caille en deux cuissons, jus réduit, chou-rave confit au miel et asperges vertes

  •  Scampis aux légumes croquants, chorizo légèrement crémé et basilic thaï

  • Crème de chou fleur, écrevisses et gésiers de canard confit, riz frit

       

Formules

Entrée/ plat/ dessert

Entrée/plat

Plat/dessert

 

 

41 euros

35 euros

29 euros

Plats

  • Ballottine de raie, beurre blanc au Maitrank, purée de ratte au lait de coco et ciboule

  • Cuisse de pintade farcie au foie gras, réduction de jus de veau, gratin au four et chicon braisé

  • Filet pur de boeuf sauce archiduc flambé au Jack Daniel's, galette de pomme de terre

Desserts

Plateau de fruits de mer ( 2,6 kg) pour 2 personnes composé de :

- huîtres

- homard

- couteaux

- bulots

- langoustines

- crevettes grises

- ...

le tout pour 82,5 euros 

  • Délice de Cupidon à la crème de pistache et au lait d'amande 

  • Plaisir aux trois chocolats, cacahuètes grillées

Merci de réserver vos commandes pour le 11 février

 

uniquement par téléphone au 063/576356

L'enlèvement de votre commande se fera à la Sapinière